食品添加物は食べ物を長持ちさせたり、見た目をよくしたり、カロリーを減らすために使われているが、それらは消費者の体を確実に蝕んでいる。１日２２g、１年で約８kg以上の食品添加物を、現代人は摂取している。添加物の由来や性質、化学構造、あるいは動物実験の結果などから、人体に悪影響をおよぼすと考えられるものは、できるだけ避けるようにすることが賢明だ。 体を壊す１０大食品添加物: 発色剤、・亜硝酸ナトリウム カラメル色素 合成甘味料　（アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムＫ） 臭素酸カリウム 合成着色料・タール色素 坊カビ剤の「ＯＰＰ」と「ＴＢＺ」、「イマザリル」 殺菌料・次亜塩素酸ナトリウム 亜硫酸塩（酸化防止剤） 安息香酸（合成保存料） サッカリンＮa（合成甘味料）